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做饭时味精什么时候放?什么菜不适合放味精_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-12 08:16   来源:未知   阅读:

生活越来越好了,我们对于吃有了不一样的看法,每顿饭不仅要吃饱,还要吃好,因此饭菜的味道和营养慢慢变得越来越重要,为了能够吃得好,很多人都愿意自己下厨做饭,即使工作很繁忙,也会抽出时间做上一顿美味的饭菜。因为要让饭菜做的好吃,我们会不断地给厨房里增添调味料,其中味精是做饭时常用的,可以给菜肴提鲜,它特别受欢迎。

比如我们做一道素菜汤,喝起来不鲜美,而加上几颗味精,立马就能喝出鲜美的味道,特别神奇,因此不少人都很喜欢使用味精,不管做什么菜,都不会忘了最后撒一点,不过我今天要给大家说的是这么做很不对,有的菜肴并不适合放味精,放了不仅起不到提鲜的效果,还会影响菜肴的味道。

今天给大家分享做菜时,不要乱放味精,注意避开5个误区!很多人做错了还不知道!快看看你有没有做错?如果有今后要注意改正。

一、肉类、自带鲜味的菜肴不要放

味精可以提鲜,但遇到食材本身就有鲜味的话,那就没有必要放味精了,显得有些多余,比如香菇、海鲜等食材;味精的主要成分是谷氨酸钠,而肉类中也含有谷氨酸,加了食盐后,就会出现谷氨酸钠,所以做肉类菜肴时,也不需要放味精,比如骨头汤。

二、带甜味的菜肴不要放

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